NOSSAS CERVEJAS

LAGEADO - CREAM ALE

Corpo leve e baixo amargor - 5.5% abv - 15 IBU

Bairro tradicional de Sto Antonio do Pinhal, de  natureza exuberante, rico por suas águas cristalinas que brotam na serra, e dá vida a uma cachoeira linda e refrescante. Assim é a nossa Cream Ale, feita com a água mais pura da serra da mantiqueira. Uma cerveja de corpo médio com espuma densa e cremosa. Sinta a cada gole o frescor e a qualidade de uma Araukarien!

 

NEBLINA DA SERRA - WEISS

Clássica de Trigo - 4.5% abv - 15 IBU

De natureza exuberante, a Serra da Mantiqueira tem como uma de suas maravilhas as mais belas montanhas, onde em suas bases, o amanhecer e entardecer nos presenteiam com uma neblina densa e encantadora. Assim é a nossa Weiss uma cerveja clássica, turva como a neblina, trazendo notas de banana e cravo como o estilo alemão pede.

 

PICO AGUDO - CATHARINA SOUR COM AMORA

Acidez na medida e linda cor da fruta - 5.5% - 0 IBU

A Catharina Sour é um estilo genuinamente brasileiro, leve e refrescante com baixo amargor e uma acidez lática equilibrada pela adição de amoras produzidas em nossa região.
De corpo leve e boa carbonatação, permite que o sabor e aroma da fruta sejam o principal foco da cerveja. Esse estilo convidativo lembra o nosso pico agudo, com 1634 metros de altitude e sua brisa refrescante, é o principal ponto turístico de nossa cidade. Ambos você precisa conhecer!

 

BOA VISTA - RED ALE

Sabor maltado e amargor médio - 5.2% - 35 IBU

No caminho para a Cervejaria Araukarien, passamos pelo bairro boa vista, local de belas paisagens e um lindo por-do-sol. No inverno o entardecer nos presenteia com uma cor de matiz avermelhado, lembrando nossa Red Ale, uma cerveja elaborada com maltes especiais, aromas de caramelo e toffee. Essa cerveja é um convite para ser degustada em seus melhores momentos.

 

FAZENDA DA BARRA - APA

Cerveja clara com maltes especiais e amargor médio - 5.6% - 35 IBU

A American Pale Ale é, sem dúvida, um dos tipos de cervejas mais apreciados, tanto pelo seu amargor característico e aromas cítricos provenientes dos lúpulos norte-americanos, de cor amarelo palha e espuma branca persistente, essa cerveja foi inspirada na história da família do nosso Mestre-Cervejeiro, que em forma de homenagem a batizou com o nome da Fazenda de seus avós, Fazenda da Barra, local onde hoje está situada a Cervejaria Araukarien.

 

MANTIQUEIRA - IPA

Cerveja forte e amargor alto - 6.2% - 60 IBU

A IPA da Araukarien é uma cerveja elaborada com maltes especiais e lúpulos selecionados, trazendo para esta cerveja um amargor equilibrado e uma explosão de aromas indescritíveis. Nossa cerveja é produzida com a mais pura água da Serra da Mantiqueira, que em tupi guarani significa montanha que chora. Seja onde essa Araukarien for degustada, proporcionará a experiencia de estar presente em nossa casa, ou seja, na Serra da Mantiqueira.

 

VÓ CEMA - NEW ENGLAND IPA

Lúpulo e malte na medida - 5.8% - 35 IBU

New England IPA, uma cerveja elaborada com maltes especiais e a adição generosa de lúpulos americanos, que conferem a essa cerveja um aroma cítrico sem igual. O nome Iracema é uma homenagem a avó do nosso mestre cervejeiro,  que adicionava muito carinho em tudo que fazia, e esse mesmo carinho você vai sentir a cada gole dessa cerveja muito querida por nós.

 

VÔ CIRINHO - FRESH JUICY IPA

Uma carga exagerada de Lúpulos frescos Americanos  - 6.0% - 60 IBU

Vô Cirinho, uma cerveja inspirada no avô de nosso mestre cervejeiro, um homem agradável e de personalidade forte. Essa cerveja expressa essas características. Exagerada na carga de lúpulos aromáticos, remetendo a frutas amarelas que dão personalidade a cerveja. Ligeiramente turva e com uma espuma persistente, a Fresh Juicy Ipa é uma cerveja superior que agrada os paladares mais exigentes.

 

RIBEIRÃO DA PRATA - WEST COAST BROWN ALE

Personalidade e Requinte... e bem lúpulada! - 7.0% - 70 IBU

Uma cerveja que leva o nome West Coast. Sabe o que isso significa? Muito lúpulo! A Araukarien West Coast Brown Ale é uma cerveja surpreendente. Possui um equilíbrio entre o dulçor dos maltes caramelizados e a potência dos lúpulos americanos, trazendo aromas cítricos e seu amargor tradicional. Essa cerveja de personalidade forte, com 7% de álcool aliado aos maltes especias é uma homenagem ao Ribeirão da Prata, que apesar do nome, suas águas são de coloração marrom, que cortam a nossa cidade calmamente, porém se tornam tempestuosas com as chuvas de verão.

 

RIO PRETO - IRISH STOUT

Cerveja escura e corpo leve - 6.2% - 30 IBU

O estilo Irish Stout tem como característica a coloração escura, com  considerável amargor e sabor tostado semelhante ao do café. De final seco, corpo e carbonatação médios, possui uma espuma bege, espessa e cremosa. Essa cerveja homenageia o bairro do rio preto, onde está situada a Cervejaria Araukarien.

 

LUAR DA SERRA - BLACK IPA

Cerveja forte com maltes tostados e amargor alto - 5.6% - 60 IBU

O estilo Black IPA nos presenteia com o sabor das clássicas IPA´s, que em conjunto com os maltes tostados e lúpulos americanos, conferem à essa cerveja uma intensidade em sua cor e aromas. O anoitecer em nosso sítio, onde são produzidas as Cervejas Araukariens, inspirou o mestre cervejeiro a criar a nossa Luar da Serra, uma Black IPA de cor escura, espuma bege e aromas citricos que dão a essa cerveja uma complexidade sem igual. Você vai se impressionar!

 

RANCHO QUEIMADO - RUSSIAN IMPERIAL STOUT

Cerveja escura, FORTE e aveludada - 9% - 50 IBU

A complexidade de aromas e seu alto teor alcoólico faz com que a "RIS" se destaque em meio a outras cervejas stouts. O malte tostado confere a essa cerveja aromas de chocolate amargo e café. De colaração escura e opaca, possui espuma densa e persistente além de um corpo licoroso. A nossa RIS Rancho Queimado homenageia a história da nossa região, onde foi construído um rancho no alto da Mantiqueira, na época em que havia uma disputa pela região entre paulistas e mineiros, posteriormente esse rancho foi queimado pelas autoridades de Pindamonhangaba. Aprecie essa história degustando uma RIS Araukarien!

 

CHARME DA SERRA - COOKIES AND CREAM - AMERICAN IMPERIAL STOUT

Cerveja escura e FORTE - 11% - 50 IBU

A Cookies and Cream é uma cerveja bem complexa, tem uma base de maltes tostados e caramelados com adição de cacau e baunilha de madagascar em sua receita, o que trás a ela um corpo denso e licoroso. Os seus 11% de álcool tornam essa cerveja ideal para os dias frescos e as noites frias da Serra da Mantiqueira. Toda sua elegância e sabores irresistíveis a tornam tão charmosa quanto a nossa querida Santo Antonio do Pinhal.